содержание рубрики‘Молочные

Суп молочный с перцем

11/2 л молока, 1 стакан пшенной крупы, 1 столовая ложка сахара, перец и соль по вкусу. Свежее молоко налить в кастрюлю, засыпать хорошо промытую пшенную крупу, добавить соль и сахар. Поперчить по вкусу перед подачей к столу.

Фруктово-молочный кисельный суп

2 л молока, 1 яблоко, 1 груша, 1 банан, 1 персик, 100 г ананаса, 100 г ягод черники и малины, 1 столовая ложка крахмала, 1 стакан сахара, 2 столовые ложки муки, 2 столовые ложки сливочного масла. Сварить кисель из молока, крахмала и сахара. Фрукты помыть, очистить от семян и кожицы. Затем нарезать тонкими ломтиками, обвалять в муке […]

Кисельный суп «Сырный дом»

11/2 л молока, 2 столовые ложки крахмала, соль, 1/3 стакана манной крупы, 1 стакан тертого сыра, 1 стакан сахара, 2 столовые ложки муки, 2 столовые ложки подсолнечного масла, 2 сырых яйца, 1 банан. Сварить кисель из 1 л молока, сахара и крахмала. Манную крупу и тертый сыр смешать, посолить, положить в оставшееся кипящее молоко и […]

Суп молочный с тыквой

11/4 л молока, 1/3 л воды, 600 г тыквы, 1/2 стакана манной крупы, 3 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки сливочного масла, соль. Очищенную тыкву нарезать небольшими кусками, положить в кастрюлю, залить водой и тушить до готовности, а затем вместе с жидкостью протереть через сито. В кипящее молоко всыпать манную крупу, посолить и варить 10 минут. […]