содержание рубрики‘Пасты

Домашний соус «Песто»

Домашний соус "Песто"

Этот соус хорош для блюд из рыбы, мяса, салатов и макарон, можно использовать в качестве основы не базилик, а петрушку или шпинат.

РЕЦЕПТ 1

Вам потребуется: сливочное масло – 200 г, пастеризованное молоко – 450 г, тертый обжаренный арахис – 2 ст. л., кардамон или мускатный орех – 1/2 ч. л., рубленый имбирь – 1/2 ч. л., сахар – 400 г. Способ приготовления. Молоко, сахар, сливочное масло и пряности смешайте в необходимых пропорциях и варите 20–30 минут, непрерывно помешивая до загустения. Горячим соусом «Гурман» […]

РЕЦЕПТ 19

Вам потребуется: фузилли (закрученная в спираль лапша) – 400 г, соль – 2 ст. л., вода – 4 л, растительное масло – 1 ст. л. Для соуса: консервированный в масле тунец – 1 банка (210 г), оливковое масло – 2 ст. л., лук репчатый – 1 шт., чеснок – 2 зубчика, очищенные томаты – 1 банка (400 г), […]

РЕЦЕПТ 18

Вам потребуется: таглиателле (широкая и плоская лапша) – 400 г, вода – 4 л, соль – по вкусу, растительное масло – 1 ст. л., сметана – 150 г, тертый сыр – 30 г. Для соуса: лук репчатый – 2 шт., чеснок – 2 зубчика, растительное масло – 1 ст. л., красная чечевица – 150 г, овощной бульон – 1 […]