РЕЦЕПТ 8

Вам потребуется:
молоко – 1,5 л,
сливочное масло – 1 ст. л.,
сахар – 150 г,
ваниль – на кончике ножа,
молотый кардамон – 1/3 ч. л.,
размельченный жареный арахис – 2 ст. л.,
обжаренный кокосовый орех – 25 г.
Способ приготовления.
Налейте молоко в глубокую кастрюлю и доведите до кипения на сильном огне. Прежде чем молоко закипит и начнет подниматься густая пена, убавьте огонь. Во время кипения его необходимо помешивать деревянной ложкой, чтобы оно не пригорало. Когда оно покипит в течение 1–2 минут, добавьте сахар, масло и продолжайте кипятить до полного загустения смеси, все более интенсивно ближе к окончанию варки помешивая массу.
Общая продолжительность готовки соуса-помадки – 35–50 минут. За несколько минут до окончания варки добавьте пряности, арахис и кокосовый орех в измельченном виде, перемешайте. Соусом в горячем виде можно заправить овощное рагу из капусты, а в охлажденном – использовать в виде отдельного десертного блюда.







Вы можете оставить отзыв, или получить ссылку для Вашего сайта.

Оставить коммент

You must be logged in to post a comment.