РЕЦЕПТ 9

Вам потребуется:
мука – 2 ст. л.,
куриный бульон – 150 мл,
яичные желтки – 2 шт.,
масло сливочное – 1,5 ст. л.,
семена аниса – 1/4 ч. л.,
соль – 1/2 ч. л.
Способ приготовления.
Муку обжарьте в масле на медленном огне до появления на ней кремового оттенка, влейте в нее куриный бульон и при постоянном перемешивании доведите до кипения. Примерно через 5–6 минут, после того как соус начал кипеть, добавьте разведенные в небольшом количестве бульона сырые яичные желтки, соль, молотые семена аниса и перемешайте. Через 2–3 минуты соус готов.
Соус «Солнечный» хорошо сочетается с овощными блюдами, приготовленными из отварной моркови и пареной тыквы.







Вы можете оставить отзыв, или получить ссылку для Вашего сайта.

Оставить коммент

You must be logged in to post a comment.