РЕЦЕПТ 1

Вам потребуется:
Для салата:
молочная кукуруза – 1 кочан,
молодой зеленый горошек – 1/2 стакана,
редис – 4 шт.,
огурец – 1 шт.,
помидоры – 3 шт.
Для соуса:
лук-порей – 2 стебля,
укроп – 1 пучок,
белое сухое вино – 1 ст. л.,
столовый уксус – 1 ст. л.,
растительное масло – 6 ст. л.,
чеснок – 1 зубчик,
черный молотый перец – 1/2 ч. л.,
перчик чили – 1 шт.,
соль – 1 ч. л.
Способ приготовления.
Из початка вышелушите зерна молодой кукурузы. Зеленый горошек освободите от стручков. Помидоры нарежьте дольками. Огурец разрежьте пополам и нарежьте тонкими полукружиями. Редиску порежьте кружочками. Смешайте все овощи и положите в салатницу.
Приготовьте салатную заправку. Чеснок очистите, пропустите через пресс. Зеленый лук вымойте и порежьте колечками. Укроп мелко порубите. Перец чили вымойте, освободите от семян и плодоножки, мелко порежьте, а потом с помощью миксера превратите в пюре.
В отдельной посуде смешайте уксус, вино, растительное масло, чеснок, черный молотый перец. Добавьте также зеленый лук, укроп и пюре из перца чили и залейте заправкой салат. Все тщательно перемешайте и подавайте к столу.







Вы можете оставить отзыв, или получить ссылку для Вашего сайта.

Оставить коммент

You must be logged in to post a comment.