СОУСЫ К ПУДИНГАМ, ПЕЧЕНЬЮ, ВАФЛЯМ, БЛИНЧИКАМ, ОЛАДЬЯМ

Чаще всего сладкие соусы к выпечке готовятся из свежих и сушеных фруктов. В качестве приправ используют такие специи, как ваниль, корицу, гвоздику, шафран, кардамон, любисток, девясил и некоторые другие. Часто в качестве вкусового компонента используют какао, лимонную или апельсиновую цедру, мелиссу. Иногда на соусы идут йогурт, сметана, сливки, молоко, яйца. Часто в качестве загустителя выступает крахмал или мука. Порой в состав соусов входят и алкогольные напитки – вино, коньяк, шампанское, ликеры, ром. Если соусы готовятся для детей, алкогольные напитки заменяют соками.
Приготовить соусы по нашим рецептам достаточно просто, главное требование – соблюдение пропорций необходимых продуктов и последовательности операций.







Вы можете оставить отзыв, или получить ссылку для Вашего сайта.

Оставить коммент

You must be logged in to post a comment.