БУЛЬОН С КАРТОФЕЛЬНЫМИ КЛЕЦКАМИ (РУМЫНИЯ)

Картофель вымыть и сварить, очистить от кожуры, пропустить через мясорубку или натереть на мелкой терке.
Растереть масло, добавить яйцо, муку, посолить, положить немного черного молотого перца и перемешать с картофелем.
Сформовать небольшие клецки из массы, обвалять их в муке и сварить в кипящей воде.
Варить 10 мин.
Готовые клецки отцедить, выложить в супницу и залить приготовленным мясным бульоном.
На 2 л бульона: картофель 300, яйцо 1, мука 25, масло сливочное 60, соль, перец.







Вы можете оставить отзыв, или получить ссылку для Вашего сайта.

Оставить коммент

You must be logged in to post a comment.