БУЛЬОН С ФРИКАДЕЛЬКАМИ ИЗ ВЕТЧИНЫ (БОЛГАРИЯ)

Отварить картофель, очистить от кожуры и еще горячим пропустить через мясорубку или размять в пюре.
Тщательно растереть масло, добавить яйцо, соль, мелко нарезанную ветчину, муку, сухари и хорошо вымесить.
Из приготовленного теста сделать небольшие шарики и опустить в кипящий бульон на 5... 10 мин.
На 2 л мясного бульона: масло сливочное 30, яйцо 1, картофель 100...200, мука пшеничная 25, ветчина 50, толченые сухари 20, соль.







Вы можете оставить отзыв, или получить ссылку для Вашего сайта.

Оставить коммент

You must be logged in to post a comment.