СУП ИЗ КРАПИВЫ (БОЛГАРИЯ)

Зеленый лук мелко нарезать и поджарить в кастрюле на жире.
Прибавить муку, слегка поджарить.
Затем залить водой, добавить рис.
Накрыть кастрюлю и поставить варить.
В конце варки посолить, положить порезанную молодую крапиву, перец.
При подаче на стол посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и заправить кислым молоком и растертым чесноком.
Крапива 750, жир 60, мука 25, рис 60, зеленый лук 100, соль, перец, зелень петрушки, кислое молоко, чеснок.







Вы можете оставить отзыв, или получить ссылку для Вашего сайта.

Оставить коммент

You must be logged in to post a comment.