СУП ПО-ОВЕРИЙСКИ (ФРАНЦИЯ)

Положить в кастрюлю нарезанный небольшими кусочками картофель, чечевицу, лук, корень сельдерея, петрушку и залить водой.
Варить 2...3 ч.
Процедить.
Осадок протереть сквозь сито.
Добавить в полученное пюре столько отвара, чтобы получился суп-пюре нужной консистенции.
Посолить по вкусу.
Положить масло.
Подавать на стол с гренками.
Картофель 400, чечевица 250, лук 200, сельдерей 100, масло 20, петрушка, чеснок, черный перец, вода 2500.







Вы можете оставить отзыв, или получить ссылку для Вашего сайта.

Оставить коммент

You must be logged in to post a comment.