СУП-ПЮРЕ ИЗ КАБАЧКОВ (РУМЫНИЯ)

Кабачки вымыть и очистить от кожицы, разрезать вдоль, удалить семена, нарезать кусочками и поставить тушить со сливочным маслом и очищенным и мелко нарезанным луком.
Тушить 30...40 мин на слабом огне.
Приготовить заправку, развести водой и перемешать с протертыми сквозь сито кабачками.
Влить бульон или отвар от кабачков, посолить и варить на слабом огне.
Перед подачей на стол положить сметану.
Вода 3000, кабачки 500, лук 75, масло сливочное 100, мука пшеничная 30, сметана 50, соль.







Вы можете оставить отзыв, или получить ссылку для Вашего сайта.

Оставить коммент

You must be logged in to post a comment.