СУП-ПЮРЕ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ ПО-НЕАПОЛИТАНСКИ (ИТАЛИЯ)

Чечевицу перебрать, 2...3 раза промыть в холодной воде и залить 80 водой.
Добавить лук, морковь, сельдерей (очищенные, но не нарезанные) и варить до полной готовности чечевицы, посолить.
Овощи вынуть, а чечевицу вместе с жидкостью протереть сквозь сито.
Суп заправить маслом и сливками, добавить макароны, отваренные в воде и нарезанные кусочками длиной 0,5 см.
Отдельно подать тонкие гренки, посыпанные сыром и подрумяненные в жарочном шкафу.







Вы можете оставить отзыв, или получить ссылку для Вашего сайта.

Оставить коммент

You must be logged in to post a comment.