В приправах к супам для улучшения их вида и вкуса используется зелень, которая обогащает суп витаминами.
Из зелени используется петрушка, укроп, зеленый лук.
Хорошими приправами являются соки и кислоты, которые добавляются в суп при варке.
Кроме того, польские кулинары используют заправки на основе муки и жира.
|
|
|
в разделах