КАРП В ПИВЕ (НЕМЕЦКАЯ КУХНЯ)

Обработанную и разделанную на филе рыбу (с кожей без костей) нарезать на порции и припустить до готовности.
Из пассированных лука и муки, растертого и смоченного в пиве пряника и рыбного бульона приготовить соус, добавить пассированные коренья и специи.
Все проварить.
Соус процедить, протереть и полить им рыбу.
Рыба подается на стол с гарниром из отварного или тушеного картофеля.
Карп 1080, жир 49, мука 29, пряники 40, лук 20, пиво 80, гвоздика 8,







Вы можете оставить отзыв, или получить ссылку для Вашего сайта.

Оставить коммент

You must be logged in to post a comment.